ROMANESCU AL HORNO
INGREDIENTES :
Un romanescu
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada y media de harina
500 ml de leche
1 nuez moscada
sal
PREPARACIÓN :
En primer lugar limpiamos bien el romanescu, y lo ponemos a cocer con una pizca de sal.
Mientras se nos cuece el romanescu vamos a ir preparando la bechamel,para ello ponemos la mantequilla en un cazo y cuando se derrita añadimos la harina ,damos unas vueltas para que se tueste y así quitarle el sabor a cruda. Cuando vemos que se nos ha juntado ya con la mantequilla vamos añadiendo la leche poco a poco y sin dejar de remover con las varillas. Una vez todo mezclado bien la salpimentamos y rallamos una pizca de nuez moscada. Reservamos.
Una vez tierno el romanescu lo colaremos y lo pondremos en una fuente de horno, le añadiremos la bechamel por encima y le echaremos queso rayado (al gusto).
lo meteremos en el horno unos 20 min a 200º C .
Cojemos el pan lo cortamos como en tipo de cuadraditos si llegar al fondo , a continuación lo abrimos un poco donde esta cortado , apartamos el pan y vamos a mezclar : el ajo( picado ) , el aceite ,y el orégano lo remobemos bien y por los huecos echamos la mezcla que acabamos de hacer .
A continuación lo metemos al horno duranre 200ºc .
Mientras se nos cuece el romanescu vamos a ir preparando la bechamel,para ello ponemos la mantequilla en un cazo y cuando se derrita añadimos la harina ,damos unas vueltas para que se tueste y así quitarle el sabor a cruda. Cuando vemos que se nos ha juntado ya con la mantequilla vamos añadiendo la leche poco a poco y sin dejar de remover con las varillas. Una vez todo mezclado bien la salpimentamos y rallamos una pizca de nuez moscada. Reservamos.
Una vez tierno el romanescu lo colaremos y lo pondremos en una fuente de horno, le añadiremos la bechamel por encima y le echaremos queso rayado (al gusto).
lo meteremos en el horno unos 20 min a 200º C .
PAN DE AJO
INGREDIENTES
Pan
2 dientes de ajo
Aceite
Orégano
PREPARACIÓN :
A continuación lo metemos al horno duranre 200ºc .
EMPLATADO FINAL
hellooooooooooooooooooooooooooooooooo
ResponderEliminarholiwissss
ResponderEliminarMolaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!😆
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